ANANAS KEKİ

[m_db]

ANANAS KEKİ:
200 gr tereyağı
2 su b. tozşeker
1 su b. toz badem
4 yumurta
1 su b. süt
1 p. kabartma tozu
1 p.vanilya
1 tane ananas
alabildiği kadar un
HAZIRLANIŞI:
Tereyağını ve toz şekeri karıştırma kabında çırpma teliyle çırpın.Bembeyaz olana kadar çırpın.
Üzerine tek tek yumurtaları kırıp telle çırpın.Toz bademi de ekleyin. Üzerine unu ve kabartma
tozunu ve vanilyayı ekleyin. Hepsini karıştırdıktan sonra sütünü ekleyin. Çünkü sütü daha önce eklerseniz yumurtalar karışımdan ayrılabilir. Yine un ekleyerek kek kıvamına getirin. ananasları tavada çok az pişirip soğutun. Kek kalıbınıza biraz kek hamurundan koyun. Arasına ananas parçaları serpiştirin. Tekrar hamurdan koyun. Yine ananas parçaları ekleyip tüm malzemeyi bitirin.En üstte yine ananas parçaları kalsın.
Kek malzemesi oldukça fazla çıkıyor . Ona göre bir kalıp seçmenizi tavsiye ediyoruz. 170 derecede kabarınca 160 dereceye düşürüp uzun müddet pişirerek içini çekmesini sağlayın. Toplam pişme süresi en az 45 dakika ....Hatta bazı fırınlarda bu süre 1 saat olabilir.
Tadına gelince!Böyle bir lezzet olamaz!
Bademin, tereyağının, ananasın tadlarını ayrı ayrı hissediyorsunuz. Bu kek sıradan klasik keklerden çok farklı ve lezzetli bir kek. Ananas alın ve hemen yapın. İçinde çok tereyağı var diye üzülmeyin. En az 20 dilime bölebilirsiniz.
O zaman dilim başına 10 gr tereyağı düşüyor.Bu lezzet için değer doğrusu...