HALKALI KÖFTE

[m_db]

HALKALI KÖFTE:
400 gr kıyma
kurutulmuş ekmek
1 soğan
1 yumurta
1 tutam dereotu
kekik,kimyon,
karabiber,tuz
1 çay k. tarçın
1 çay k. karbonat
halkası için:
1 çay b. zeytinyağı
2 çay b. ılık su
6 çay b. un
1 tatlı k. kabartma tozu
1 tatlı k. tuz
üzeri için:
1 tutam maydanoz
HAZIRLANIŞI:
Normal kuru köfteden farklı olarak köfte malzemenize dereotu, tarçın ve karbonat ekleyerek
parmak şeklinde köfteler hazırlayın. Diğer tarafta ılık su, zeytinyağı, kabartma tozu, un ve tuz
ilave ederek hamuru hazırlayın ve halka şekli verin. Hem köfteleri hem de halkaları kızgın yağda
kızartıp birlikte servis yapın. İkisi ayrı ayrı olarak da birlikte de nefis bir tarif..